La sostenibilità alimentare è un tema che sta sempre più a cuore agli italiani. Un’indagine condotta da Consumerismo No Profit per Findus rivela che il 68% dei consumatori considera la sostenibilità un aspetto rilevante nelle proprie scelte d’acquisto e per il 20% rappresenta addirittura un criterio fondamentale nella selezione dei prodotti alimentari.

Come cambiano le abitudini di acquisto

Negli ultimi dieci anni, il 66% degli italiani ha aumentato la propria attenzione verso i prodotti certificati sostenibili, e il 20% li cerca attivamente al supermercato.

La lettura delle etichette è sempre più diffusa: il 46% dei consumatori controlla spesso la provenienza e la filiera dei prodotti, mentre il 26% lo fa regolarmente.

Prodotti certificati: la discriminante è il prezzo

Nonostante l’interesse per la sostenibilità, l’aspetto economico resta comunque determinante. Solo il 12% degli italiani sceglie sempre prodotti certificati, mentre il 71% li acquista occasionalmente, approfittando di sconti e promozioni. Questo dato indica sì una crescente sensibilità, ma anche la necessità di rendere questi prodotti più accessibili.

La sostenibilità nel settore ittico

Per quanto riguarda i prodotti ittici, il 64% degli italiani valuta prioritario il criterio della freschezza e della qualità, seguito dalla provenienza (59%) e dal prezzo (51%).

Un altro dato interessante, riporta Adnkronos, è che le certificazioni di sostenibilità stanno acquisendo sempre più rilevanza, tanto che il 26% dei consumatori le considera un elemento chiave nella scelta del pesce.

Verso un consumo più responsabile

Aumenta quindi l’attenzione degli italiani verso la sostenibilità alimentare, un indicatore di un cambiamento positivo. Sebbene il prezzo rappresenti ancora un ostacolo, la trasparenza e la responsabilità ambientale stanno diventando criteri sempre più considerati nelle scelte d’acquisto.

Per favorire un consumo più sostenibile, sarà essenziale informare e incentivare i consumatori a fare scelte più consapevoli.