Arriva la stagione invernale, si abbassano le temperature, e il caldo lascia il passo al freddo e alla pioggia. E oltre all’umore cambia anche il nostro modo di stare a tavola, ovvero, l’umore gastronomico degli italiani. Per quasi 8 italiani su 10, infatti, se piove la voglia di pizza sul divano e di nullafacenza rischia di prevalere sulle tavolate con gli amici. Lo rivela una ricerca di Deliveroo, il servizio di food delivery, condotta in collaborazione con Doxa, che messo in evidenza i cambiamenti di gusti e scelte in fatto di cibo in relazione al meteo.

Il freddo è il fenomeno metereologico che incide maggiormente sulla scelta di cosa mangiare

Cosa si preferisce mangiare, e quali sono i mood e le sensazioni più ricorrenti quando al bel tempo subentrano giornate più grigie e temperature più rigide? Secondo la ricerca di Deliveroo il 77% degli italiani dichiara che la scelta del cibo è influenzata dalle condizioni del tempo, e solo il 5% afferma il contrario. Ed è decisamente il freddo il fenomeno metereologico che incide maggiormente sulla scelta di cosa mangiare: lo sostiene il 30% degli intervistati, soprattutto tra le donne (33%), mentre il caldo e la pioggia sono “fattori di cambiamento” rispettivamente per il 25% e il 24% degli intervistati. Seguono, a distanza, il sole (10%), la neve (8%), e il vento (3%).

Quando piove, spaghetti al pomodoro e frutta colorata

Ma cosa si mangia quando fuori piove? Per tenere alto l’umore nonostante il clima piovoso la maggior parte degli italiani non rinuncia a spaghetti al pomodoro, pizza e frutta colorata. Non verrebbe in mente di mangiare questi cibi solo al 12% degli intervistati.  Per lo stesso motivo, i cibi che si ha meno voglia di mangiare sono il sushi (38%), il gelato (36%) e il pesce (17%), che a quanto pare mal si accompagnano alle grigie giornate di pioggia.

Una cena tra amici, una pizza sul divano o fare una torta?

Non è solo una questione di cibo, ma anche di come si preferisce gustarlo. In una giornata di pioggia e freddo quasi la metà degli italiani, il 40%, sogna la compagnia di amici e di una bella tavolata, ma quasi la stessa percentuale, il 38%, è diviso tra l’irresistibile impulso a consumare una pizza sul divano in dolce compagnia (37%), in particolare i ragazzi tra i 15 e 24 anni, e ricevere a casa il proprio piatto preferito senza dover fare niente. In questo caso le donne sono decisamente più degli uomini (uomini 15%, donne 22%), seguite dai millennials (25-34 anni, 24). Seguono coloro che vorrebbero ricreare l’illusione di essere ancora al mare (15%), e chi si dedica a fare una torta (8%).